福井の海里山の幸を丸ごと味わう
海山に囲まれ、豊かな自然に恵まれた福井県は
食材の宝庫。春夏秋冬、四季折々その時の旬を味わう、
そんな食の贅沢を、ぜひお楽しみください
福井の
うまいもん
日頃よりご愛顧を賜りありがとうございます。
お越しの皆様に、当宿らしい味のおもてなし出来ますよう
旬の食材を厳選し一品一品に趣を凝らし
皆様にお喜びいただけるお料理を真心をこめてお作りしております。
皆様に、また来たいねと言って
頂けますように
精一杯の心を込めて
お料理を作りお待ちしております。
料理長より
会席料理のご案内
花はす温泉そまやま名物
美容健康にも良い「はす」を使った
当宿ならではの会席コース
美しい花の見た目だけでなく、漢方薬にも使われるほど、健康や美容に良い「はす」。
美味しいだけじゃない。からだも喜ぶ会席コースをお召し上がりください。
～はすの効能～
葉…胃腸の働きを助け、むくみ防止やダイエットに。
実…滋養強壮や、二日酔い、婦人病に。
根（蓮華）…血行の流れがよくなり、食物繊維豊富で腸の働きを助ける効果も。
〈 お品書き 一例 〉
食前酒 名物はすワイン
前菜 花びら森
造里 越前産お造り船盛り
炊合せ 蓮根饅頭
台物 若狭牛の鉄板焼
口直し 甘酒アイス
替え鉢 そまやま名物はすうどん
焼物 鮎塩焼き
揚げ物 天ぷら盛り合わせ
御飯 蓮根釜飯
吸物 海老真丈
香の物
水物 スイーツの玉手箱
写真・お品書きはあくまでも一例です。
季節により予告なく内容が変更になる場合が
ございますのでご了承ください。
〈 お品書き 一例 〉
食前酒 名物はすワイン
前菜 季節の旬菜盛り合わせ
造里 越前産お造り舟盛
炊合せ 季節の放合せ
台物 若狭牛いちぼの鉄板焼き
強肴 鮑の踊り焼き
焼物 のどぐろ焼き
口直し 大吟醸シャーベット
お凌ぎ 名物はすうどん
揚物 河豚の唐揚げ
御飯 地鶏の釜飯
吸物 海老真丈
香の物
水物 スイーツ玉手箱
写真・お品書きはあくまでも一例です。
季節により子告なく内容が変更となる場合がございま
すのでご了承ください。
〈 お品書き 一例 〉
食前 酒はすワイン
前菜 季節の前菜
お造り 越前産お造り盛
炊合せ 蓮根饅頭 信田巻 麹
台の物 和牛陶板焼
替え鉢 はすうどん
凌ぎ 湯葉刺し もずく酢
焼物 越前産の焼物
揚物 天婦羅盛り合わせ
ご飯 五目釜飯
吸物 海老真状
水物 スイーツ玉手箱
写真・お品書きはあくまでも一例です。
季節により子告なく内容が変更となる場合がございま
すのでご了承ください。
お子様料理
日帰りプラン(ご昼食)
写真はイメージです。
季節により予告なく内容が変更になる場合がございますのでご了承ください。
お一人様4,500円
写真はイメージです。
季節により予告なく内容が変更になる場合がございますのでご了承ください。
お一人様3,300円
※ご予約は2名様より承ります。
※個室のご利用の場合は、別途料金が必要です。（個室ご利用は午前11時～午後3時まで）
※飲み物・カラオケは別途有料です。
※キャンセル料は、3日前より頂戴いたしますので、予めご了承ください。
バーベキュー
営業期間：4月上旬〜11月中旬
